SPX FLOW wechselt zu Remote-Versuchen und -Tests, um Milch- und pflanzliche Innovationen in Bewegung zu halten

11.09.2020
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Angesichts der anhaltenden Herausforderungen und Einschränkungen, die sich aus der globalen Pandemie ergeben, hat SPX FLOW sichere, entfernte Verfahren eingerichtet, um Rohstoffe zu beschaffen und im Auftrag seiner Kunden Versuche durchzuführen. Nach Abschluss der Tests werden Ergebnisse ausgetauscht und Produktmuster an Kundenstandorte geliefert.

Dies bedeutet, dass die Hersteller trotz der derzeitigen Reisebeschränkungen weiterhin Innovationen entwickeln und mit neuen Produkteinführungs- und Verbesserungsprogrammen Wettbewerbsvorteile erzielen können.

„Das SPX FLOW-Innovationszentrum bei ENIL, der französischen Nationalen Milchschule, bietet Kunden hervorragende Test- und Testeinrichtungen mit Unterstützung einiger der weltweit führenden Experten“, sagt Pranav Shah, Direktor für Prozesskategorie bei Frischmilch und Pflanzen. „Auch wenn eine Anreise ins Zentrum nicht möglich ist, kann SPX FLOW unsere Kunden virtuell unterstützen, um sicherzustellen, dass ihre Milchprodukte sicher und schnell auf den Markt kommen.“

Das SPX FLOW Innovation Center bei ENIL bietet umfassende Testmöglichkeiten zur Optimierung von Prozessen und Produkten und ist mit modernster Technologie ausgestattet, die von führenden Prozess- und Automatisierungsingenieuren unterstützt wird. Es kombiniert das Know-how von ENIL und SPX FLOW in einem Zentrum, das speziell darauf ausgelegt ist, frische Milchprodukte (FDP) zu verbessern und neue innovative Milch- oder pflanzliche Produkte zu entwickeln.

Das Zentrum ist für eine Vielzahl von FDP-Anwendungen ausgestattet, darunter Joghurt, Frischkäse, fermentierte Milch, Desserts, probiotische Getränke und andere innovative Produkte. Das Zentrum befindet sich auf dem ENIL-Campus und hat Zugang zu der schuleigenen Molkerei für die Milchversorgung. Es enthält eine kleine Mehrzweck-Fermentationsanlage, mit der eine vollständige Palette von frischen Milchprodukten hergestellt und getestet werden kann, die aus frischer Milch und ihren Bestandteilen oder pflanzlichen Alternativen in flüssiger oder fester Form hergestellt werden. Als hochflexible Lösung kann die einzelne Anlage eine Vielzahl von Premiumprodukten mit hervorragender Textur und Mundgefühl herstellen und gleichzeitig Abfall und Kosten minimieren.

Am ENIL-Standort befindet sich auch die kleine Käseverarbeitungslinie Cheasly. Das Cheasly-Verfahren verwendet Milchproteinkonzentrat (MPC) -Pulver, wodurch es unabhängig von lokaler Milchmenge, -qualität oder -preis ist. Es kann eine breite Palette hochwertiger, schmackhafter Weich- und Halbhartkäse in kleinen Mengen produzieren und ist somit ideal für die Schaffung, Entwicklung oder das Wachstum von Märkten. Ohne auf die lokale Milchqualität angewiesen zu sein, können sich die Erzeuger auf eine gleichbleibende Qualität verlassen. Die Cheasly-Prozesslinie hat keine Milchverarbeitung, Käsefässer, Entwässerung oder Molkeproduktion, was sie zu einer hoch ertragreichen und äußerst kostengünstigen Käseproduktionsmethode macht.

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