Hayvanlar için Viskoz ve Tıknaz Atıştırmalıkların Otomatik Doldurulması
Pastörizasyon, katılarla yüklü sıvı bir süspansiyonu yarı katı yem veya atıştırmalık haline getirir. (Resim kaynağı: Adobe Stock)
Evcil hayvan maması üreticileri, önümüzdeki yıllarda artan evcil hayvan gıda talebini ve çeşitlilik ve çeşitlilik arzusunu karşılamaya devam etmek istiyorlarsa, malzemelerin taşınmasını, doldurulmasını ve dozlanmasını sağlayan yüksek performanslı işleme teknolojilerine ihtiyaç duyacaklar.
Ayrıca, üretim tesisleri laboratuvar ölçeğinde test edilenlere dayanabilmelidir: İşlem teknolojisinde büyük değişiklikler olmaksızın döngü sayısını artırmak veya üretim kapasitesini genişletmek mümkün olmalıdır. Bunun nedeni, zaten inanılmaz olan 34,9 milyon hayvandan köpek, kedi ve küçük memelilerin sayısının önemli ölçüde artacağının varsayılabilmesidir. Ve hepsinin yiyeceğe ihtiyacı olacak.
Hayvan yemi üretimi: Esnek süreçler, çeşitli ürünlerin önünü açar
Klasik kuru evcil hayvan maması genellikle ekstrüzyonla üretilir. Burada, otomatik süreçlerde, kuru et (et tozu) veya diğer hayvansal proteinler ve karbonhidratlar gibi çeşitli bileşenler, istenen tarife göre su ile birlikte karıştırılır. Kütleyi ısıttıktan sonra, memelerden preslenir ve elde edilen iplikler daha sonra kurutulur ve peletler üretmek için kesilir.
Günümüzde özellikle köpek maması pazarında büyük rol oynayan macunlar ve bulamaçlar için durum oldukça farklıdır.
- Pastalar katı ve sıvı karışımlarıdır, yani daha geniş anlamda aynı zamanda bulamaçlardır. Bununla birlikte, yüksek bir katı içeriğine sahiptirler ve bu nedenle artık akıcı değil, yayılabilirler. Bu nedenle macunlar yarı katı müstahzarlara aittir.
- Bulamaçlar ise, "sıvı içinde katı" tipinde kabaca dağılmış sistemlerdir ve hayvan yemi endüstrisinde birçok yem veya çerez türünde bulunur. Endüstriyel işleme, et veya sebze gibi katıların eklendiği jöle, sos veya krema şeklinde dağılmış bir sıvı olarak başlar. 15x15x15 mm'lik parçalar istisna değildir. Et veya sebzelere ek olarak, belirli sağlık koşullarına sahip hayvanlar için atıştırmalıkların üretilmesine de izin veren besin takviyeleri elbette eklenebilir. Ürün tipine, markasına ve üreticilerin bireysel tariflerine bağlı olarak, jelatin de genellikle yüksek kaliteli evcil hayvan mamalarına eklenir. Kollajen peptitler ve yağlar, proteinler ve mineraller gibi üretimlerinin doğal yan ürünleri ve kemik, tendon ve omur parçaları gibi aşındırıcı bileşenler de sıklıkla eklenir. Jelatin, su bağlama özelliklerine sahiptir ve pastörizasyondan sonra yemin kullanıcı dostu kıvamını verir.
Sıvılarda tıknaz et ve sebzelerin tek tip dozlanması
İşlemdeki bu aşamaya kadar, süspansiyon et veya sebze bileşenleri içeren az çok ince sıvı formdadır ve tortu oluşturma eğilimindedir. Poşetlere dozlama ve doldurma işlemi için, bu çökelmeyi güvenilir bir şekilde önleyen bir işlem çözümü gereklidir. İlaç sektörü gibi evcil hayvan maması üretimi de uyulması gereken standart ve yönetmeliklere tabidir. Örneğin, FEDIAF tarafından 2018'de yayınlanan Güvenli Evcil Hayvan Mamaları İmalatı için İyi Uygulama Rehberi, bölüm 2.5'te karıştırma işlemlerini ve homojenlik için çerçeve koşullarını açıkça ele almaktadır.
Dozlama ve doldurma işleminden sonra evcil hayvan maması birincil pakete girdikten sonra, mikropları öldürmek ve evcil hayvan mamasını belirli bir süre saklanabilir hale getirmek için pastörizasyon gerçekleşir. Burada, başlangıçta katılarla yüklenen sıvı süspansiyon, yarı katı yem veya atıştırmalık haline gelir. Pastörizasyon, sıcaklığa ve öldürülecek biyo organizmalara bağlı olarak belirli işlemlere bölünebilir, ancak bunlar burada ayrıntılı olarak tartışılmayacaktır.
Esnek dozlama ve doldurma teknolojisi: Parti kalitesi için ayar vidası
Ayrılma eğilimi gösteren katılarla yüklü sıvılar, peristaltik veya pistonlu pompalar kullanılarak verimli endüstriyel işleme için uygun değildir. Aşamalı boşluklu pompalar bir alternatifi temsil eder. ViscoTec tarafından geliştirilen teknoloji, dönen pozitif deplasmanlı pompalardan biridir. Paslanmaz çelik bir rotor, bir elastomer statorda eksantrik olarak hareket eder. Rotor ve statorun bu etkileşimi, dönüşümlü olarak açılan ve dönüş sırasında boyutları her zaman sabit olan boşluklar yaratır. Bu, taşınan üründe herhangi bir tıkanma olmamasını ve katı besleme bileşenlerinin neden olduğu herhangi bir tıkanma olmamasını sağlar. Spesifik dozlama geometrisi, devir başına dönüş açısıyla orantılı olarak her zaman sabit bir hacmin taşınmasına izin verir.
Bypass, sürekli bir süreç sağlar
Evcil hayvan maması üretimi ve ürün karışımlarında ve prosesinde esneklik için ilginç bir özellik, aşamalı boşluklu pompayı bir baypas ile donatma seçeneğidir. Dozlama işlemi sırasında dolum hattı durdurulurken sıvı evcil hayvan mamasının hareket halinde kalmasını mümkün kılar. Bu sayede yem üreticileri, pompa beslemesinde ayrılmanın önüne geçerler. Tüm uygulamaların yaklaşık %95'inde ek doldurma ve dozlama valfleri gerekmediğinden, bu tür dozlama sistemlerinin hayvan yemi için mevcut üretim hatlarına entegrasyonu nispeten kolaydır.
Dozaj sistemi ve ayrıca bypass konfigürasyonları standart ürünler olarak hemen mevcuttur. ViscoTec teknolojisinin sözde geri emme işlevi, birincil ambalaj malzemelerinin temizliği garanti edildiğinden, yüksek performanslı bir süreç de sağlar. Son temizleme yapılmadan yüksek döngülü dolum işleminden hemen sonra etiketleme, kalite güvencesi ve ikincil paketleme ve lojistiğe beslenebilirler.
