Faible encombrement: les boissons de la péninsule Coca-Cola reposent sur une technologie permettant d’économiser les ressources

Bien qu'il y ait apparemment encore des personnes qui émettent des doutes sur le changement climatique, de grandes parties de l'Afrique en particulier souffrent depuis longtemps de ses effets très palpables: la baisse constante des précipitations et la hausse des températures provoquent des sécheresses dévastatrices et des famines extrêmes depuis 2015, en particulier dans le partie sud du sous-continent. Le Malawi, la Zambie, la Namibie, le Zimbabwe et le Botswana font partie des pays touchés.

Crise de l'eau
L'Afrique du Sud - un pays plus associé aux fruits verts luxuriants et aux régions viticoles de la région du Cap et aux forêts subtropicales de la côte est - a également été durement touchée par l'absence des précipitations estivales habituelles. La réaction du monde entier à la crise de l'eau au Cap qui a conduit la métropole au bord du désastre début 2018 a été d'autant plus surprenante: la fermeture de l'approvisionnement public en eau. «Nous étions très proches de Day Zero», se souvient Greg Morse, directeur de la fabrication et de la chaîne d’approvisionnement chez CCPB, le principal embouteilleur de boissons gazeuses de la région. «À partir de ce moment, chaque personne ne se verra attribuer que 20 litres par jour pour lesquels elle devra faire la queue, armée de contenants en plastique.»

L'urgence ne peut être évitée qu'à la dernière minute par la mise en œuvre de mesures rigoureuses. La consommation d'eau était limitée à 50 litres par personne contre 300 litres consommés par habitant et par jour aux États-Unis. Les toilettes sont rincées uniquement lorsque cela est absolument nécessaire et avec de l'eau de pluie si possible. Les mains sont lavées moins fréquemment et désinfectées plus souvent. Le prix de l'eau a doublé en seulement trois mois. Le secteur agricole contribue également en réduisant sa consommation d'eau de 50%. Cela a entraîné une perte d'emplois pour 37 000 personnes et une augmentation drastique des prix des denrées alimentaires.

Focus sur la durabilité
En tant que grands consommateurs d'eau, les embouteilleurs de boissons tels que CCPB sont particulièrement surveillés par le public dans des situations aussi dramatiques que celle-ci. «Nous sommes bien sûr censés donner le bon exemple», explique Morse. «Nous devons rendre des comptes à nos clients et au public - non seulement en temps de crise, mais chaque jour.»

Le fabricant de boissons considère la prise de conscience de la responsabilité sociale des entreprises comme un facteur clé de succès pour une très bonne raison. «L'accent est entièrement mis sur la durabilité», souligne Morse. «Nous travaillons sans relâche pour minimiser notre empreinte carbone à tous les niveaux. Nous avons commencé à le faire au début des années 2000 en combinant les quatre usines de fabrication de notre territoire pour former une méga usine de fabrication à Parow Industria, une banlieue à l'est du Cap. » Aujourd'hui, cela comprend des activités telles que le programme «Un monde sans déchets» de Coca-Cola, avec lequel, d'ici 2030, l'entreprise prévoit de collecter et de recycler autant de bouteilles et de canettes de déchets que possible dans le monde. Le CCPB est impliqué, par exemple, dans des organisations qui souhaitent développer le recyclage des bouteilles en PET et en verre en Afrique du Sud. Il s'agit d'une étape logique étant donné que l'embouteilleur fabrique ses propres préformes et recherche désespérément du rPET afin d'atteindre son objectif d'utiliser en moyenne 25% de matière recyclée. Même les bouteilles en PET de la marque d'eau Bonaqua sont 100% recyclées.

Les bouteilles consignées profitent à tous
La stratégie de développement durable du CCPB comprend également l'utilisation de plus de bouteilles consignées en verre et en plastique que certains de ses concurrents: la part de la gamme de produits est actuellement d'environ 20% et devrait atteindre 40% d'ici 2025. Cela contribue non seulement de manière significative à éviter le gaspillage et donc atteindre la durabilité écologique mais est également viable d'un point de vue économique. Si une bouteille en PET rechargeable est retournée, le produit est vendu pour environ 30% de moins, ce qui profite non seulement aux consommateurs sensibles au prix, mais également à l'entreprise elle-même, car ce faisant, elle peut toucher des groupes plus larges d'acheteurs.

Les bouteilles en PET consignées sont produites sur une souffleuse-souffleuse KHS InnoPET Blomax V mise en service en 2019 - l'une des toutes premières sur le marché. Il se distingue avant tout par des économies de ressources et un processus de production avec une empreinte carbone nettement inférieure. Grâce à son réchauffeur proche infrarouge (NIR) optimisé, cette machine de la dernière génération d'étireuses souffleuses KHS consomme jusqu'à 10% d'énergie en moins. Le système de récupération d'air AirBackPlus également inclus dans le processus de soufflage de bouteilles consignées utilise jusqu'à 40% moins d'air à haute pression. La nouvelle technologie permet également d'économiser des ressources en termes de consommation de matière: l'amélioration de la répartition des matériaux du processus d'étirage-soufflage utilise désormais le PET situé sous l'anneau du col qui à ce jour est resté non étiré, permettant d'utiliser des préformes plus légères.

Confiance dans la technologie
«Nous entretenons de bonnes relations d’affaires avec KHS depuis plus de quarante ans», c’est ainsi que Morse décrit les relations avec la société d’ingénierie de Dortmund; vous pouvez sentir la confiance inébranlable dans l'expertise technologique de l'entreprise accumulée pendant cette période. «Nous avons acheté des charges de KHS, par exemple, même à l'époque de la société prédécesseure SEN. Et si des formats de bouteilles comme la bouteille en verre de 1,0 litre étaient encore sur le marché aujourd'hui, je suis certain que les machines seraient toujours en fonctionnement. »

«Nous ne nous limitons pas à la simple livraison de machines», explique Stephan Mürset, directeur régional des ventes chez KHS. «Nous entretenons un dialogue intensif sur un pied d'égalité et comprenons les besoins spécifiques de Greg et de ses collègues, par exemple concernant des sujets tels que CCPB produisant également des bouteilles pour d'autres embouteilleurs. Nous avons une compréhension très similaire des problèmes techniques. » Morse confirme qu'ils sont sur la même longueur d'onde. "Le prix n'est pas notre seule ligne directrice; nous achetons aux gens. Bien sûr, la technologie doit être correcte; nous avons été vraiment impressionnés par la fonctionnalité simple et la solidité absolue de l'équipement que nous avons vu en action dans l'usine KHS », ajoute-t-il.

Cependant, la bonne relation prospère non seulement grâce à une technologie sophistiquée, mais également à la forte présence de services du fournisseur de système en Afrique du Sud. «Nous avons une équipe très efficace ici au Cap», souligne Mürset. «Nos ingénieurs locaux ont réalisé les travaux d'installation et de mise en service.» Les spécialistes hautement compétents, dont certains ont été formés à Dortmund et d’autres au centre de formation de KHS à Johannesburg, sont bien entendu également disponibles pendant les opérations en cours pour des activités telles que les audits, la maintenance ou les réparations.

Gestion exemplaire de l'eau
Un problème majeur lié à la durabilité en Afrique du Sud est bien entendu l'utilisation responsable des ressources - l'eau en particulier. La technologie d'économie d'eau contribue au processus de production: cette modification a été réalisée avec succès avec deux nouveaux lave-bouteilles que le fournisseur du système de Dortmund a installés et mis en service à Parow l'année dernière. L'une des machines traite le PET consigné à des capacités respectives allant jusqu'à 26 400 bouteilles de 1,5 litre par heure et jusqu'à 19 200 bouteilles de 2,0 litres par heure. L'autre lave jusqu'à 36 000 bouteilles en verre consignées par heure avec des volumes allant de 300 à 500 millilitres. Grâce à un certain nombre d'innovations, chacun des deux utilise environ 25% moins d'eau que ses prédécesseurs. Sur la base de cet investissement et d'un certain nombre d'autres mesures avec lesquelles le CCPB obtient des résultats remarquables, ils ont grandement contribué à économiser les ressources en réduisant la consommation d'eau par litre de boisson finie de 3,6 litres à 1,7 litre au cours des douze dernières années.

Étant donné qu'une partie de l'eau utilisée provient de leurs propres forages, l'accent est également mis ici sur la durabilité dans le sens d'un réapprovisionnement constant des puits. L'adéquation de chaque forage est testée à l'avance par les institutions géologiques, seuls 50% du débit autorisé sont utilisés et le pompage est effectué à certains intervalles pour permettre aux eaux souterraines de se régénérer. Avant d'être utilisée pour produire des boissons, l'eau est filtrée à travers un nanofiltre en six étapes de nettoyage pour garantir une eau de qualité supérieure.

Greg Morse est particulièrement fier de l’utilisation consciencieuse par le CCPB des rares ressources en eau. «Il n'y a absolument aucune raison pour que nous ne soyons pas satisfaits de nos réalisations. Au contraire: à la fin de l'année dernière, nous et deux autres entreprises avons reçu une note de cinq étoiles sur l'eau de la ville du Cap pour notre gestion exemplaire de l'eau. Cet engagement comprend également la participation à diverses initiatives régionales, qui, entre autres, garantissent à un plus grand nombre de personnes l'accès à l'eau potable.

Aucune fin heureuse en vue
Lorsque les pluies longues et persistantes ont finalement commencé dans la région du Cap en juin 2018 - peu de temps avant le jour zéro continuellement reporté - les niveaux d'eau dans les réservoirs ont lentement augmenté. Cela ne signifie en aucun cas une fin heureuse: en raison du changement climatique, les habitants du Cap sont bien conscients que des sécheresses peuvent être attendues à l'avenir. C'est pourquoi ils continuent d'exploiter toutes les options d'utilisation de l'eau consciencieusement et économiquement comme une ressource inestimable. À l'aide d'applications pour smartphones, la population est constamment informée des niveaux d'eau dans les réservoirs. La consommation d'eau de la ville s'est aujourd'hui stabilisée entre 600 et 800 millions de litres depuis le pic de 1,2 milliard de litres par jour avant les sécheresses de 2015 à 2018. L'ensemble de l'industrie investit également dans les technologies pour augmenter son efficacité en eau. CCPB entend maintenir sa position parmi les pionniers. «Nous ne devrions plus jamais nous retrouver dans cette situation», est convaincu Greg Morse. «Les gens sont beaucoup mieux informés et clairement conscients de leurs responsabilités. Le Cap a très bien maîtrisé ce défi; d'autres villes aux conditions générales comparables peuvent bénéficier de notre expérience. »