International FoodTec-Award für Hygienic Dispenser
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat kürzlich die Preisträger des International FoodTec-Award 2018 bekanntgegeben. ViscoTec Pumpen- u. Dosiertechnik darf sich in diesem Jahr zum ersten Mal zu den Gewinnern des renommierten Preises zählen. Insgesamt werden 17 Innovationsprojekte aus der internationalen Lebensmittel- und Zulieferindustrie ausgezeichnet.
Verzieren von Pralinen mit Schokolade mit dem ViscoTec Hygienic Dispenser (Foto: ViscoTec)
Fünf Neuheiten erhalten den International FoodTec Award in Gold, zwölf Innovationen erhalten die Auszeichnung in Silber. Zu den Preisträgern gehören Unternehmen aus Belgien, Dänemark, Italien, Russland, der Schweiz und Deutschland.
Der International FoodTec Award wird in dreijährigem Turnus vergeben. Er wird von der DLG in Kooperation mit Fach- und Medienpartnern verliehen: Der EFFoST (European Federation of Food Science and Technology), der Anuga FoodTec, den Fachzeitschriften „Fleischwirtschaft“ und „Fleischwirtschaft international“, den Zeitschriften „European Dairy Magazine“ und „Deutsche Milchwirtschaft“, der Fachzeitschrift „FOOD Lab – Qualitätsmanagement, Analytik und Nachhaltigkeit“, der im DLG-Verlag erscheinenden Fachzeitschrift „DLG-Lebensmittel“ sowie der im LT Food Medien-Verlag herausgegebenen Zeitschrift „Lebensmitteltechnik“.
ViscoTec wurde nominiert und ausgezeichnet – das Unternehmen erhält in diesem Jahr die Silbermedaille für der Hygienic Dispenser. Auf Basis des bewährten Endloskolben-Prinzips (Exzenterschnecken-Technologie) wurde ein Dispenser entwickelt, der höchste hygienische und reinigungstechnische Ansprüche erfüllt. Der Hygienic Dispenser ermöglicht die hochpräzise und schonende Dosierung und Abfüllung von Kleinstmengen an Flüssigkeiten oder hochviskosen Pasten in der Lebensmittelindustrie. Im Zusammenspiel mit Robotern oder Anlagen werden so auch automatisierte Lösungen realisiert. Mit der kleinen und kompakten Bauform der Exzenterschneckenpumpe können zum Beispiel Schokolade oder Zuckerguss auf Backwaren aufgetragen werden. Als neuestes Produkt zeigt ViscoTec auf der Anuga FoodTec einen noch kleineren Dispenser mit einer minimalen Dosiermenge von ca. 0,06 ml bei einer Genauigkeit von +/-1 %. Durch den optional einstellbaren Rückzug wird ein sauberer Prozess garantiert – ohne Nachtropfen und mit perfektem Fadenabriss. Damit können Anwendungen in verschiedensten Lebensmittelprozessen bedient werden.
Die Preisverleihung des International FoodTec Awards 2018 findet am 20. März im Rahmen der Anuga FoodTec, der globalen Leitmesse für die Lebensmittel- und Getränketechnologie, in Köln statt. ViscoTec ist auf der Anuga FoodTec teil der Robotik-Pack-Line und stellt den Hygienic Dispenser vor.
