ViscoTec: Kontinuierliche Abfüllung von stückigen Saucen in Schlauchbeutel

04.07.2019 -

Fertigsaucen sind praktisch. Aber auch eine Herausforderung für die Abfüller und deren Maschinen. Neben der Abfüllung spielt auch die Mischung der vielen Zutaten im Herstellungsprozess eine zentrale Rolle. Die Möglichkeiten und Variationen sind dabei beinahe unbegrenzt. Dosiert, gemischt und abgefüllt werden z.B. diverse Zutaten mit unterschiedlichen Viskositäten oder stückige Materialien.

Dosiersysteme im Hygienic Design von ViscoTec verteilen Brotaufstriche automatisiert und präzise

24.04.2019 -

Sei es im Bereich Luftfahrt- oder Bahncatering, oder im täglichen Großbäckereibedarf und in Supermärkten mit “To-Go”-Produkten: Der Bedarf an Convenience Food und vor allem an Sandwiches, Wraps oder belegten Brötchen ist hoch. Die Herstellung der Brötchen ist eine große logistische und vor allem auch eine produktionstechnische Herausforderung. Eine wichtige Rolle spielt die Automatisierung.