Nueva bomba sinusoidal para mejorar la calidad de los productos alimenticios

14.08.2020
Artículo traducido por la máquina
  Cambiar a la original
La última incorporación a la familia MasoSine Certa de bombas sinusoidales de alto rendimiento, la Certa 800, proporciona caudales de hasta 255 m³ / hy ahora está disponible en Watson-Marlow Fluid Technology Group.
Nueva bomba sinusoidal para mejorar la calidad de los productos alimenticios

Diseñado para ofrecer una calidad mejorada de los productos alimenticios mediante un manejo suave, el Certa 800 ya ha demostrado su capacidad para reducir las partículas finas y aumentar el rendimiento en las pruebas de producción de queso. (Fuente de la imagen: Watson-Marlow Fluid Technology Group)

Diseñado para ofrecer una calidad mejorada de los productos alimenticios mediante un manejo suave, el Certa 800 ya ha demostrado su capacidad para reducir las partículas finas y aumentar el rendimiento en las pruebas de producción de queso.

Se observó que la transferencia de producto de bajo cizallamiento redujo el número de finos dentro de la cuajada y el suero del queso, en más de un 20%, mientras retenía la grasa. Estos resultados no solo significan una mejora significativa en las capacidades de fabricación de la planta de queso, sino también un retorno de la inversión (ROI) calculado de menos de 18 meses.

Integridad del producto por diseño
Certa 800 no solo mejora la integridad del producto para reducir los costos de fabricación, sino que también ofrece una transferencia de alimentos más sostenible. La reducción del cizallamiento reduce el consumo de energía hasta en un 50% con fluidos de alta viscosidad. Y, con un diseño higiénico certificado por EHEDG Tipo EL Aséptico Clase I, los ciclos CIP y la cantidad de agua / agentes de limpieza consumidos también se reducen.

Sin degradación del producto
Los beneficios de la bomba sinusoidal demostrados en aplicaciones lácteas también se pueden observar en la transferencia de otros productos alimenticios que contienen frutos rojos, verduras cortadas en cubitos, legumbres cocidas o carne. A diferencia de las bombas tradicionales con rotores que cortan los alimentos, el rotor sinusoidal maneja suavemente los sólidos blandos sin obstrucciones y sin dañar los ingredientes.

Con una presión máxima de 15 bar, el Certa 800 ofrece una velocidad de bomba de hasta 400 rpm, un caudal por revolución de 10,64 litros y un caudal máximo de 255 m³ / h.

Otros artículos sobre el tema

El avance de Xylem logra enormes ahorros de energía en la deshidratación industrial

21.06.2021 -

Xylem ha presentado Flygt Biboα, una bomba de deshidratación revolucionaria que reduce drásticamente la energía, el desgaste y los costos de mantenimiento. Como la última incorporación a la cartera de soluciones inteligentes de Xylem, Flygt Biboα está preparada para revolucionar las operaciones de drenaje y ser pionera en la próxima generación de bombas inteligentes al brindar inteligencia incorporada a la deshidratación industrial.

Leer más

La nueva bomba de pistón circunferencial elimina los compromisos en los procesos higiénicos

17.06.2021 -

El rendimiento, la higiene y un servicio más sencillo son esenciales para los procesos higiénicos. Sin embargo, los fabricantes de las industrias de productos lácteos, alimentos, bebidas, confitería y cuidado personal en el hogar a menudo deben comprometerse con algo esencial para lograr otro. Ya no gracias a la nueva bomba de pistón circunferencial Alfa Laval DuraCirc.

Leer más
Selección directa de productos

PumpSelector

ÚLTIMAS NOTICIAS

MERCADO LABORAL