Nouvelle pompe sinusoïdale pour améliorer la qualité des produits alimentaires

14.08.2020
Article traduit par machine
  Passer à l'original
Le dernier né de la famille MasoSine Certa de pompes sinusoïdales hautes performances, le Certa 800, fournit des débits allant jusqu'à 255 m³ / h et est désormais disponible auprès de Watson-Marlow Fluid Technology Group.
Nouvelle pompe sinusoïdale pour améliorer la qualité des produits alimentaires

Conçu pour offrir une qualité de produit alimentaire améliorée grâce à une manipulation douce, le Certa 800 a déjà prouvé sa capacité à réduire les fines et à augmenter le rendement dans les essais de production de fromage. (Source de l'image: Watson-Marlow Fluid Technology Group)

Conçu pour offrir une qualité de produit alimentaire améliorée grâce à une manipulation douce, le Certa 800 a déjà prouvé sa capacité à réduire les fines et à augmenter le rendement dans les essais de production de fromage.

On a observé que le transfert de produit à faible cisaillement réduisait le nombre de fines dans le caillé et le petit-lait du fromage, de plus de 20%, tout en conservant la graisse. Ces résultats signifient non seulement une amélioration significative des capacités de fabrication de la fromagerie, mais un retour sur investissement (ROI) calculé de moins de 18 mois.

L'intégrité du produit dès la conception
Certa 800 améliore non seulement l'intégrité du produit pour réduire les coûts de fabrication, mais offre également un transfert alimentaire plus durable. La réduction du cisaillement réduit la consommation d'énergie jusqu'à 50% avec des fluides à haute viscosité. Et, avec une conception hygiénique certifiée EHEDG de type EL aseptique classe I, les cycles CIP et la quantité d'eau / d'agents de nettoyage consommés sont également réduits.

Aucune dégradation du produit
Les avantages de la pompe Sine démontrés dans les applications laitières peuvent également être observés dans le transfert d'autres produits alimentaires contenant des fruits rouges, des légumes en dés, des légumineuses cuites ou de la viande. Contrairement aux pompes traditionnelles avec des rotors qui coupent les aliments, le rotor sinusoïdal manipule en douceur les solides mous sans blocage et sans endommager les ingrédients.

Évalué à une pression maximale de 15 bar, le Certa 800 délivre une vitesse de pompe jusqu'à 400 tr / min, un débit par tour de 10,64 litres et un débit maximal de 255 m³ / h.

Autres articles sur le sujet

Nouveau Surpresseur Incendie Automatique Avec Bâche de Rupture

01.08.2022 -

Avec le nouveau surpresseur Hya-Duo D FL-R, le constructeur de pompes KSB complète sa gamme de surpresseurs incendie automatiques avec bâche de rupture pour bouches d’incendie. En cas d’incendie, ce surpresseur conforme à la norme DIN 14462 fournit aux bouches d’incendie souterraines ou de surface un débit d’eau pouvant atteindre 192 m³/h avec une seule pompe d’extinction principale. Les surpresseurs sont conçus pour alimenter en eau incendie des habitats collectifs, des immeubles de bureaux, des parkings couverts et des hôpitaux.

Plus d'informations

Robinets à Membrane Pour Eau Potable Tournés Vers L’avenir

21.07.2022 -

Les robinets utilisés pour le transport de l’eau potable doivent répondre à des exigences élevées en matière de construction et de métallurgie. Pour répondre à ces exigences, la société luxembourgeoise SISTO Armaturen S.A., qui fait partie du Groupe KSB, a lancé sur le marché la gamme de robinets à membrane SISTO-16RGAMaXX dotés de manchons taraudés et d’un corps en acier inoxydable ainsi qu’une membrane spéciale pour l’eau potable.

Plus d'informations

Circulateur à Haute Efficacité Énergétique Pour les Grands Bâtiments

14.07.2022 -

Pour compléter sa gamme de circulateurs à rotor noyé auto-régulés à haute efficacité énergétique, le Groupe KSB lancera la gamme Calio Pro en Juilliet 2022. Ces nouvelles pompes, disponibles avec orifices filetés ou brides, sont destinées aux systèmes de circulation des grands bâtiments, comme les installations de chauffage, de ventilation et de climatisation.

Plus d'informations