FAMIX, İçecek Sistemlerinde Çeşitli Şurup Viskozitelerini Harmanlamak İçin MasoSine Certa Pompalarına Güveniyor

Pulheim, Almanya merkezli FAMIX, içecek makineleri üreticisidir ve müşterileri arasında dünya çapında tanınmış alkolsüz içecek üreticileri bulunmaktadır. Küçük ve orta ölçekli içecek üretim firmaları ve içecek makinesi üreticileri de FAMIX makinelerinin kullanıcılarıdır.

FAMIX, 2000 yılından bu yana, Watson-Marlow Fluid Technology Solutions'ın (WFTS) MasoSine pompalarını, gazlı ve gazsız içecekler için kullanılan TurboDigi Mixer ve TurboDigi S Mixer içecek sistemlerine entegre ediyor. Ölçme, karıştırma ve karbonatlama, TurboDigi Mixer ve TurboDigi S Mixer ile tek işlemde gerçekleştirilir. Ürün değişimi, temizliği ve sterilizasyonu minimum fire ile hızlı bir şekilde gerçekleştirilebilmektedir.

Çeşitli viskozitelerdeki şurup veya diğer içecek bileşenlerinin karıştırılması için çeşitli MasoSine Certa pompa modelleri kullanılır. TurboDigi Mikserde bir MasoSine pompası, TurboDigi S Mikserde ise üç veya dört MasoSine Certa pompası kullanılır.

FAMIX, örneğin pompa hızı üzerinde herhangi bir etki olmaksızın viskoz meyve suyunu işleme kabiliyeti nedeniyle Certa pompalarını kullanır. Sinüs pompalarının neredeyse hiç titreşim olmadan nazik kullanımı, mükemmel CIP yetenekleriyle şurup dozajı için mükemmeldir.
FAMIX, aşağıdaki yetenekler için içecek sistemlerinde MasoSine Certa proses pompalarına güvenmektedir:

• Yalnızca tek rotorlu basit tasarım
• Neredeyse hiç nabız yok
• Pompa hızında viskozitenin düşük etkisi
• Ürünün hassas kullanımı
• Sıcak ve Yerinde Temizleme (CIP) işlemleri için iyi temizleme olanakları, aksama süresini en aza indirir
• Daha uzun kullanım ömrü ve daha az yedek parça ve bakım maliyeti nedeniyle müşteriler için düşük sahip olma maliyeti

FAMIX Genel Müdürü Herbert Falterbaum şunları söyledi: "Pompa hızı üzerinde viskozitenin düşük etkisi, Certa pompasını kullanmamızın nedenlerinden biridir. Şurubun dozajlanması süreçte çok önemli bir adımdır çünkü şurup, karışık içeceklerin üretiminde yalnızca en pahalı hammadde değildir, aynı zamanda son ürün kalitesini ve tutarlılığını korumak da çok önemlidir. Rekabette MasoSine'i tercih etmemizin nedeni yalnızca tek bir pervane kullanılmasıydı. Ayrıca bu pompayı seçtik çünkü alkolsüz içecek üreticileri, farklı viskozitelerdeki formülleri karıştırmak için uyarlanabilecek sistemler ve formüller arasında hızlı ve verimli bir şekilde geçiş yapabilen sistemler istiyor. Özellikle düşük ve şekersiz ürünlere olan talebin yüksek olması, su gibi viskoziteye sahip şurupların yanı sıra 100 - 200 cP'lik yüksek şekerli şurupların pompalanmasını zorunlu kılmaktadır. Tek bir pompayla çeşitli viskoziteler idare edilebiliyor."

Müşteri talepleri değiştikçe Certa'nın çok yönlülüğü, FAMIX'in pazardaki yeni trendlerin yarattığı zorlukları karşılamasını sağlamaya yardımcı olur. FAMIX Genel Müdürü Herbert Falterbaum şunları ekledi: "İçeriklerin sayısı artıyor ve pompaların dozaj aralıkları her zamankinden daha geniş olmalı."

MasoSine pompalarının az yer kaplaması, FAMIX sistemlerinin yerden tasarruf sağlayan yapısı ve hijyen açısından da önemlidir. Certa, yiyecek ve içecek sektöründeki bu gibi uygulamalar için maksimum hijyen sunmaktadır. Pompadaki tüm temas parçaları FDA ve EC1935/2004 uyumludur. EHEDG Type EL Sınıf 1 Aseptik sertifikasına sahip Certa, aseptik proseslerde kullanılabilir ve ek buhar portlarına ihtiyaç duymadan bakteri geçirmez. Certa ayrıca diğer daha az verimli pompa türlerine kıyasla önemli miktarda enerji tüketimi tasarrufu sağlar.

MasoSine Certa Ürün Müdürü Florian Walter şunları söyledi: "İçecek endüstrisinde Sine pompaları, viskoz ortamın düşük titreşim ve düşük kayma ile nazikçe aktarılması gerektiğinde kullanılır. İster bira fabrikalarında maya aktarımı olsun, ister dondurulmuş meyve suyu konsantresi kullanımı olsun, ister şurupların dozajı olsun, MasoSine Certa pompalarının yiyecek ve içecek sektörü için pek çok faydası var.”